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油烟监测平台解决方案

作者:北京天城环保科技有限公司 浏览: 发表时间:2020-06-20 17:24:26


餐饮油烟监测概述

随着餐饮企业越来越多,分布范围越来越广,餐饮业对大气环境的影响日益严重,油烟污染作为大气污染的“三大杀手”之一,对 PM2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题,已成为市区投诉的主要内容,在环保投诉中占据高达40%—70% 的比例。随着餐饮企业越来越多,分布范围越来越广,餐饮业对大气环境的影响日益严重,油烟污染作为大气污染的“三大杀手”之一,对 PM2.5 的贡献占到 13% 以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题,已成为市区投诉的主要内容,在环保投诉中占据高达40%—70% 的比例。主要表现在以下几个方面:

1基础管理落后

现如今还是有很多是依靠手工监测阶段进行监测,且一些企业油烟排风管设计不合理,实时覆盖率低,范围也有限,难以进行工作的开展。

2环保意识差

多数中小型餐饮业主忽视了环评审批,厨房油烟净化设施安装无规范要求,油烟治理设备功率不足,设备与实际排放量不匹配,导致环境保护执法监管基本处于真空状态。

3采样位置不规范

目前较多餐饮业未按照GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》进行采样位置安装,导致无法采集到有代表性的油烟样品。

4餐饮商家自律监管难

在检查过程中,餐饮业主虽安装了油烟净化设,但自觉维护使用、定期清洗效果不明显,由于油烟监测的测试时间较长,加上准备与更换滤筒的时间至少需要1小时,所以一般情况下很难保证采样工况的稳定。

5环保监管难度大

靠人力监管无法实现全覆盖;净化设备难以查看;监测需要专业手段,难度大。环保监管部门存在检测周期长、费用高、步骤繁琐、现场测试条件要求高、不能实现多点监测和实时在线监测、无法准确掌握整个饮食行业的油烟排放情况等问题。


油烟监测浓度(工况)解决方案

以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限,只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态,一般是风机和净化器,只要各设备是正常开启的,就简单的认为油烟排放也是正常达标的。又或者监控油烟净化设备的运行功率和状态等,根据这些参数的变化以判别油烟净化设备的工作状态和洁净程度,从而估算设备需要进行清洗,以及油烟排放是否达标。

实际上,由于设备的运行与油烟浓度之间并没有直接的联系,所以从技术上来讲,这些方法实际上都用的是设备监控的方法,即这些方法只能监控相关设备的运行状态,并不能得知油烟排放的实际情况。所以这样的系统准确来说应该只是油烟净化设备在线监控系统,而不是油烟在线监控系统,这样的系统也完全不能反映油烟的实际排放情况。

为了能够对餐饮业的油烟排放进行真正有效的监控,需要采用新的方法,对油烟进行实时采样分析,以得到油烟浓度的准确量化的数据,从而真正将餐饮业油烟排放纳入污染源在线监控系统。基于多年的数据采集经验,和对油烟监控系统的深入理解,经过大量的实验和测试,我们研制出了全新的油烟数据采集器。

油烟数据采集器,采用全新的技术,直接监控油烟浓度,实时在线,为环保局提供了真实有效的油烟数据,从而真正达到油烟在线监控的目的。


在线监测设备

油烟排放在线监控系统是根据餐饮业油烟排放特性,并结合饮食业油烟污染治理、运营维护管理经验,研制的油烟污染排放监控管理系统。
监控系统包括排放物浓度、工况等数据监测,包括在线监控仪器设备和软件平台。监控仪安装于油烟污染排放口,24小时实时监测、油烟净化设备和风机开关状态,并将数据实时发送监控后台;系统平台对监测数据进行统计分析处理后,用户可通过电脑、手机等客户端进行访问。

特点及优点:
1)具备专业资质和认证;
2)采用国际通用的激光散射原理;
3)具有清洁系统保护装置,使用寿命长,清洗维护周期6-12个月;
4)监控平台具备实时数据预警、反控、数据导出、历史记录查询等功能。

应用领域:
1)具备专业资质和认证;
2)采用国际通用的激光散射原理;
3)具有清洁系统保护装置,使用寿命长,清洗维护周期6-12个月;
4)监控平台具备实时数据预警、反控、数据导出、历史记录查询等功能。


设备安装步骤


Step1安装位置

油烟监测采样点按照规范,应选择净化器和风机中间的排烟管道直管连接的正中位置,采样探枪(配件2)开孔尺寸为φ25mm


 

Step2主机安装

油烟监测主机需挂装在墙壁或稳固的支架上,首先在主机背面固定配套的安装挂件(配件8),之后将主机固定在立面上即可。详见下图:

 


Step3探枪安装

在步骤1的风管采样点位置开孔(φ25mm),根据烟道宽度调整探枪(配件2)的法兰盘位置,一般选择插入深度为烟道宽度的1/2(如烟道宽度为400mm,探枪插入尺寸应为200mm)。用螺丝刀固定好法兰盘后,将带着法兰盘的探枪插入排烟管道。


 

采样探枪安装完毕后,将采样探枪连接气管和主机,气管接口采用快接式高压气管,气管母头连接探枪气嘴,公头连接主机。 


 

Step4互感器安装

50A电流互感器(配件5)卡接在风机的其中一相电源线上(三相380V风机卡接在U/V/W任意一根电线上,单相220V风机卡接在L/N任意一根电线上),将25A电流互感器(配件5)卡接在净化器电源主进线的其中一相电源线上(单相220V净化器卡接在L/N任意一根电线上)。


 

将互感器与互感器连接线(配件6)连接好,互感器两芯连接线不分正负,将互感器连接线航空插头插入主机对应的风机和净化器互感器接口(2芯航空接头)。

由于主机通过采集风机电流来识别风机开关状态,只有当风机开启时才会上传采集数据,所以如果风机或净化器的工作电流过小无法识别出设备开关状态,可采用多匝绕接的方式增大电流,如下图所示:


 

Step5连接电源

上述设备配件安装和连接完毕后,可将220V/AC电源接入主机。主机配套品字插座电源线(配件4),室内安装可采用三脚电源插座连接,室外安装时应将三脚插头剪下,采用电线连接并做好防水处理。


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